液壓油核心的功能是作為能量載體，在液壓系統中傳遞壓力能。

當液壓泵對油液施加壓力，油液便將這股壓力傳遞至系統的各個執行元件，如液壓缸、液壓馬達等，驅動它們完成直線運動或旋轉運動，從而實現機械設備的各種工作任務。例如在大型挖掘機的工作過程中，液壓油將發動機輸出的機械能轉化為液壓能，推動液壓缸完成挖掘臂的伸展、收縮以及旋轉等動作，完成物料挖掘與裝卸作業。